Sommerlicher Genuss: Himbeer-Kokos-Dessert Mit Löffelbiskuits!
Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Dessert, das Ihre Gäste verzaubert und gleichzeitig unglaublich einfach zuzubereiten ist? Dann ist es Zeit, die Welt der Himbeer-Desserts neu zu entdecken!
Die Vielseitigkeit der Himbeere kennt keine Grenzen. Von erfrischenden Salaten bis hin zu dekadenten Tiramisu-Variationen, diese kleine Frucht ist ein wahrer Alleskönner. Lassen Sie uns gemeinsam in eine kulinarische Reise eintauchen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
| Dessert-Typ | Tiramisu-Variationen, Kuchen, Salate |
| Hauptzutat | Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) |
| Schwierigkeitsgrad | Leicht bis mittel |
| Vorbereitungszeit | 15-45 Minuten (je nach Rezept) |
| Kühlzeit | Mindestens 3 Stunden (für Tiramisu) |
| Besondere Merkmale | Fruchtig, erfrischend, vielseitig dekorierbar |
| Passende Anlässe | Grillabende, Geburtstage, Kaffeeklatsch |
| Inspiration | Chefkoch.de |
Beginnen wir mit dem Herzstück vieler Desserts: dem Tiramisu. Aber nicht irgendeinem Tiramisu! Wir sprechen von Variationen, die mit Himbeeren und anderen köstlichen Zutaten verfeinert werden. Stellen Sie sich vor: Zarte Löffelbiskuits, getränkt in einer aromatischen Flüssigkeit, geschichtet mit einer cremigen Mascarpone-Quark-Masse und saftigen Himbeeren. Ein Traum!
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Der Schlüssel zu einem perfekten Himbeer-Tiramisu liegt in der Qualität der Zutaten und der richtigen Zubereitung. Verwenden Sie frische oder hochwertige Tiefkühl-Himbeeren. Tiefkühl-Himbeeren sind besonders praktisch, da sie jederzeit verfügbar sind und eine intensive Farbe und Aroma behalten. Für die Creme empfehle ich eine Kombination aus Mascarpone und Quark, um eine leichte und dennoch reichhaltige Textur zu erzielen. Ein Hauch von Vanille oder Zitrone kann die Aromen zusätzlich hervorheben.
Hier ist ein einfaches Grundrezept, das Sie als Ausgangspunkt für Ihre eigenen Kreationen verwenden können:
Himbeer-Tiramisu Grundrezept
Zutaten:
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 400 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- Etwas Himbeergeist oder Rum (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
- Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie kalt.
- Verrühren Sie Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme.
- Heben Sie die steife Sahne unter die Creme.
- Mischen Sie die Hälfte der Himbeeren mit etwas Puderzucker und Himbeergeist (oder Rum) und lassen Sie sie kurz ziehen.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in Kaffee oder Milch.
- Schichten Sie die Löffelbiskuits, die Creme und die Himbeeren abwechselnd in eine Form oder Gläser. Beginnen und enden Sie mit einer Schicht Creme.
- Bestäuben Sie das Tiramisu mit Kakaopulver und dekorieren Sie es mit den restlichen Himbeeren.
- Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit es durchziehen kann.
Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren. Für eine exotische Note können Sie Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden und Kokosraspeln unter die Creme mischen. Für ein besonders festliches Tiramisu können Sie Raffaellos hacken und in die Creme geben oder als Topping verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!
Wer es lieber etwas leichter mag, kann sich an einem erfrischenden Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnussdressing versuchen. Die süßen Himbeeren harmonieren perfekt mit dem nussigen Feldsalat und der exotischen Papaya. Das Walnussdressing rundet das Gericht mit seiner säuerlichen Note ab.
Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnussdressing
Zutaten:
- 150 g Feldsalat
- 1 Papaya
- 100 g Himbeeren
- 50 g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Waschen Sie den Feldsalat und schleudern Sie ihn trocken.
- Schälen Sie die Papaya, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Würfel.
- Hacken Sie die Walnüsse grob.
- Verrühren Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Mischen Sie den Feldsalat, die Papaya und die Himbeeren in einer Schüssel.
- Geben Sie das Dressing über den Salat und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Bestreuen Sie den Salat mit den gehackten Walnüssen.
Ein weiteres Highlight ist der Butterkekskuchen mit Himbeeren. Dieser Kuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch wunderschön anzusehen und eignet sich hervorragend als Geschenk. Die Kombination aus knusprigen Butterkeksen, einer cremigen Füllung und saftigen Himbeeren ist einfach unschlagbar.
Für die Füllung können Sie eine einfache Mascarpone-Quark-Creme verwenden oder eine fruchtigere Variante mit Erdbeeren zubereiten. Pürieren Sie dafür einfach Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und Puderzucker und verrühren Sie die Masse mit Mascarpone und Quark. Die restliche Erdbeermasse können Sie am Schluss über den Kuchen streichen.
Butterkekskuchen mit Himbeeren und Erdbeercreme
Zutaten:
- 250 g Butterkekse
- 500 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Puderzucker
- 200 g Himbeeren
Zubereitung:
- Pürieren Sie die Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker.
- Verrühren Sie Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme.
- Heben Sie 2/3 der Erdbeermasse unter die Creme.
- Schichten Sie die Butterkekse und die Creme abwechselnd in eine Form. Beginnen Sie mit einer Schicht Butterkekse und enden Sie mit einer Schicht Creme.
- Verteilen Sie die restliche Erdbeermasse über dem Kuchen.
- Dekorieren Sie den Kuchen mit Himbeeren.
- Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er durchziehen kann.
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Dessert für den nächsten Grillabend sind, ist ein Erdbeer-Kokos-Quark-Dessert genau das Richtige. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich erfrischend und schmeckt wie Urlaub in der Karibik.
Erdbeer-Kokos-Quark-Dessert
Zutaten:
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Erdbeeren
- 50 g Kokosraspeln
- Etwas Kokosmilch (optional)
Zubereitung:
- Verrühren Sie Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme.
- Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke.
- Mischen Sie die Erdbeeren und die Kokosraspeln unter die Quarkcreme.
- Füllen Sie die Masse in Gläser oder eine Schüssel.
- Geben Sie etwas Kokosmilch über das Dessert (optional).
- Stellen Sie das Dessert für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es durchziehen kann.
Für eine besonders festliche Variante können Sie Raffaellos klein hacken und unter das Dessert mischen oder als Topping verwenden. Auch gehobelte Mandeln oder Schokoraspeln passen hervorragend zu diesem Dessert.
Ein weiteres Highlight ist das Raffaello Tiramisu. Dieses Tiramisu ist besonders cremig und schmeckt intensiv nach Kokos. Die Kombination aus Löffelbiskuits, Kokoscreme und Raffaellos ist einfach unwiderstehlich.
Raffaello Tiramisu
Zutaten:
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 15 Raffaellos
- 50 g Kokosraspeln
- Etwas Kokosmilch (optional)
Zubereitung:
- Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie kalt.
- Verrühren Sie Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme.
- Heben Sie die steife Sahne unter die Creme.
- Hacken Sie die Raffaellos klein.
- Mischen Sie die Hälfte der Raffaellos unter die Creme.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in Kokosmilch (optional).
- Schichten Sie die Löffelbiskuits, die Creme und die restlichen Raffaellos abwechselnd in eine Form oder Gläser. Beginnen und enden Sie mit einer Schicht Creme.
- Bestreuen Sie das Tiramisu mit Kokosraspeln.
- Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit es durchziehen kann.
Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Für eine intensivere Kokosnote können Sie Kokoscreme unter die Mascarpone-Quark-Masse mischen. Wenn Sie keine Kondensmilch finden, können Sie stattdessen cremige Kokosmilch verwenden.
Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, mit Himbeeren und Kokos treffen Sie immer die richtige Wahl. Diese beiden Zutaten harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigenen Himbeer-Kokos-Desserts! Die Möglichkeiten sind endlos und der Erfolg ist Ihnen garantiert.
Denken Sie daran, dass die Dekoration ein wichtiger Bestandteil jedes Desserts ist. Mit Sahnetuffs, frischen Himbeeren, Schokoraspeln oder gehobelten Mandeln können Sie Ihre Kreationen im Handumdrehen in kleine Kunstwerke verwandeln. Lassen Sie sich von den Farben und Formen der Natur inspirieren und gestalten Sie Ihre Desserts zu einem Augenschmaus.
Also, worauf warten Sie noch? Stürzen Sie sich in die Welt der Himbeer-Desserts und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen und erfrischenden Kreationen. Guten Appetit!
Vergessen Sie nicht, dass die hier vorgestellten Rezepte nur eine Inspiration sein sollen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Aromen, um Ihre ganz persönlichen Lieblingsdesserts zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Himbeeren und Kokos zu bieten haben.
Ob Tiramisu, Kuchen, Salat oder ein anderes Dessert, mit Himbeeren und Kokos treffen Sie immer die richtige Wahl. Diese beiden Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und lassen sich wunderbar miteinander kombinieren. Lassen Sie sich von den hier vorgestellten Rezepten inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen unvergesslichen Geschmackserlebnisse. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Und zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Wenn Sie Ihre Himbeer-Desserts besonders lange frisch halten möchten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und decken Sie sie gut ab. So können Sie sich auch noch am nächsten Tag an Ihren köstlichen Kreationen erfreuen.
Nun wünsche ich Ihnen viel Erfolg beim Nachbacken und hoffe, dass Ihnen die hier vorgestellten Rezepte gefallen haben. Lassen Sie es sich schmecken!
Ein Tipp für alle, die es besonders eilig haben: Viele der hier vorgestellten Rezepte lassen sich auch wunderbar vorbereiten. So können Sie beispielsweise das Tiramisu bereits am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Auch der Butterkekskuchen lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Und noch ein kleiner Hinweis für alle, die auf ihre Linie achten möchten: Viele der hier vorgestellten Rezepte lassen sich auch in einer etwas leichteren Variante zubereiten. Verwenden Sie beispielsweise fettarmen Quark oder Joghurt anstelle von Mascarpone und reduzieren Sie die Zuckermenge. Auch der Feldsalat mit Himbeeren und Papaya ist eine gesunde und leckere Alternative zu den etwas kalorienreicheren Desserts.
Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, mit Himbeeren und Kokos liegen Sie immer richtig. Diese beiden Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und lassen sich wunderbar miteinander kombinieren. Lassen Sie sich von den hier vorgestellten Rezepten inspirieren und kreieren Sie Ihre eigenen unvergesslichen Geschmackserlebnisse.
Ich hoffe, ich konnte Ihnen mit diesem Artikel ein paar neue Ideen für Ihre nächsten Dessertkreationen geben. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Lasst es euch schmecken \ud83d\ude0b\ud83e\udef6 #raffaello #tiramisu #lecker #sommer #sommerrezepte #himbeere #kokos #sommerlicherezepte #cocos #coconut #kaufland #rewe #bounty
Wahrscheinlich darf ich es nicht mal tiramisu nennen.
Ihr kennt das ja, irgendeiner meckert immer.
\ud83d\ude09 aber was definitiv passt und stimmt:
Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in die Form legen.
Die Hälfte der Himbeeren, Puderzucker und Himbeergeist mischen, ca.
Ziehen lassen.Himbeeren mit einer Gabel etwas zerdrücken, auf den Löffelbiskuits verteilen, restliche Himbeeren darauf verteilen.
Es schmeckt einfach herrlich frisch und nicht zu süß.
Der Butterkekskuchen mit Himbeeren ist nicht nur super lecker, er lässt sich auch wunderhübsch dekorieren und verschenken.
Zuerst die Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren.
Dann Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.
Danach die Masse nun schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird.Raffaellos nach Belieben schichten
Bei der Deko könnt ihr euch dann wieder austoben.
Mit Sahnetuffs und ein paar Himbeeren hätte man eine schnelle und unkomplizierte Deko.
Himbeeren sind nicht nur königlich, sondern auch vielseitig und darum zwei sehr unterschiedliche, aber wunderbare Rezepte für euch:
Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing, der gesündeste Salat aller Zeiten.
Der Gegensatz zu diesem Salat ist Bacardi Razz mit Himbeeren.
Ein schnelles und köstliches Rezept mit Erdbeeren, Kokos und Quark.Perfekt für den nächsten Grillabend mit Freunden.
Das ganze wiederholst du nun noch einmal:
Verteile erst die restlichen Löffelbiskuits, dann die Creme und anschließend die übrigen Himbeeren auf die Gläser.
Jetzt wandert das Dessert für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Tipps für das Raffaello Tiramisu.
Falls ihr das Tiramisu ohne Raffaello machen wollt, dann streut als Topping 10 g Kokosraspeln über das fertige Dessert.
Zudem könnt ihr noch gehobelte Mandeln über das Kokos Tiramisu mit Raffaello streuen.
Wenn ihr keine Kondensmilch auftreiben könnt, dann nehmt einfach cremige Kokosmilch *.
Danach die Masse nun schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird.Raffaellos nach Belieben schichten.
Schmeckt wie verrückt, Erdbeer Tiramisu !
Vanillinzucker400 g Himbeeren (TK)1 Pck.
Konfekt (Raffaello) Zubereitung Raffaello auspacken und zerkleinern (geht mit einem Kartoffelstampfer prima).
Den Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaellomasse bedecken.
Milch, geriebene Orangenschale und Zucker mit Mascarpone glatt rühren.
Vor dem Servieren die Raffaello vorsichtig halbieren, dekorativ auf die Creme verteilen und leicht andrücken.
15 Raffaello auspacken und zerkleinern ( geht mit einem Kartoffelstampfer prima ) 2.
Quark , Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker dazugeben gut verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren in Dessertgläser geben und mit der Raffaellomasse bedecken.
Mit je 1 Himbeere und Schokoraspel dekorieren
Eidotter mit Zucker schaumig mixen, Mascarpone dazu mischen, Kokosflocken beigeben, kurz kalt stellen.
Dann Kokosmilch mit Rum mischen, Biskotten kurz darin wenden und die erste Schichte Biskotten in die Form legen.
Für die Creme 200 gr Mascarpone 200 ml Schlagsahne 1 EL Zucker 1 EL Kokosraspeln 2 EL Kokos Creme (u.a.
@rewe , @kaufland ) ca 10 Raffaello Kugeln ca 100 gr Himbeeren alles wie im Video zu sehen zusammen mixen & unterheben.
Das Raffaello Tiramisu wird mit wenigen Zutaten zubereitet:
Kaltstellen.Zulezt die Kokosraspel über das Tiramisu streuen und mit Kokoschips garnieren.
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Du möchtest etwas Farbe und ein fruchtiges Aroma ins Spiel bringen?
Der Kokoskuchen harmoniert hervorragend mit Erdbeeren oder Himbeeren.
Verteile die Himbeeren oder geschnittenen Erdbeeren auf der
Dafür einfach Raffaello klein hacken, mit Quark, Sahne und Zucker cremig rühren und mit gefrorenen Himbeeren in eine große Schüssel schichten.
Während dein Dessert im Kühlschrank durchzieht, kannst du weiter vom nächsten Urlaub träumen.
Schmeckt wie Urlaub in der Karibik:
Das einfache Rezept reicht für 6 Personen und lässt sich ganz unkompliziert und schnell auch schon am Vortag vorbereiten.
Über 41 Bewertungen und für sehr lecker befunden.
Die Hälfte des Himbeergels auf die Creme dressieren.
Nun die restlichen Löffelbiskuits in die Tränke eintauchen, ebenfalls vorsichtig in die Form legen und mit der Kokoscreme bedecken.
Anschließend das Tiramisu für 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Himbeerherzen auf das Tiramisu dressieren und mit Himbeeren und Raffaello dekorieren.
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Himbeeren zerquetschen und als Kleckse drauf, mit einer Gabel verteilen.
Himbeeren, Raffaello und Kokosraspeln als Topping und für ca 3 Stunden in den Kühlschrank.
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Himbeer Raffaello Torte ohne Gelatine Emma's Lieblingsstücke
Himbeer Raffaello Kuchen
Raffaello Creme mit Himbeeren Rezept mit Bild kochbar.de
