Thermomix & Orangensaft: Die Besten Rezepte & Tipps! [Update 2024]
Haben Sie sich jemals gefragt, ob der Thermomix wirklich alle Versprechen hält, besonders wenn es um so einfache Dinge wie frisch gepressten Orangensaft geht? Die Wahrheit ist, dass nicht jedes Thermomix-Rezept ein Volltreffer ist, und manchmal kann selbst der vermeintlich einfachste Saft bitter schmecken.
Ich selbst habe den Thermomix seit etwas mehr als einem Monat in Gebrauch und schon einige Rezepte ausprobiert. Anfangs war ich begeistert von der Vielseitigkeit des Geräts, von der Zubereitung von Babybrei bis hin zu komplexeren Gerichten. Doch dann kam die Ernüchterung: Der Versuch, Orangensaft nach einem bestimmten Rezept zuzubereiten, endete zweimal mit einem bitteren Ergebnis. Das warf Fragen auf. Ist der Thermomix wirklich so unfehlbar, wie oft behauptet wird?
Obwohl Vorwerk Thermomix® keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen übernimmt, ist es wichtig, die Möglichkeiten und Grenzen dieses Küchenhelfers realistisch einzuschätzen. Viele Nutzer schwören auf die einfache Zubereitung von Säften, Suppen und Marmeladen, während andere feststellen, dass bestimmte Ergebnisse nicht immer den Erwartungen entsprechen.
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Die Erfahrung mit dem bitteren Orangensaft hat mich dazu angeregt, genauer hinzuschauen und verschiedene Rezepte und Techniken zu vergleichen. Es gibt zahlreiche Anleitungen und Tipps im Internet, beispielsweise auf www.rezeptwelt.de oder chefkoch.de, die versprechen, den perfekten Orangensaft im Thermomix zuzubereiten. Doch welche sind wirklich zuverlässig?
Einige Nutzer berichten, dass die Kombination aus Motorleistung und speziellen Aufsätzen des Thermomix® es ermöglicht, bis zu 2 Liter frischen Fruchtsaft in einem Durchgang zu pressen. Andere wiederum bevorzugen nach wie vor den klassischen Entsafter, insbesondere wenn es um bestimmte Obstsorten geht. Ich selbst hatte vor meiner Thermomix-Zeit bereits mit einem Entsafter Säfte zubereitet und war von den Ergebnissen überzeugt. Nachdem mir jedoch ein Rezept für Zitronensaft im Thermomix empfohlen wurde, das fantastisch schmeckte, begann ich, den Entsafter immer seltener zu benutzen.
Es gibt unzählige Variationen, wie man den Thermomix® für die Zubereitung von Säften nutzen kann. Einige Rezepte empfehlen, den Saft mit Fruchtfleisch zu mixen, während andere eine klare Flüssigkeit bevorzugen. Man kann den Orangensaft pur genießen oder ihn mit anderen Säften, wie beispielsweise rotem Saft, mischen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
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Ein einfaches Rezept für ein Thermomix®-Sorbet beinhaltet beispielsweise die Verwendung von 660 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch, 25 g Speisestärke und 4 EL Orangenmarmelade oder Orangenblütenhonig. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Orangensaft und Stärke werden für 6 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 aufgekocht. Anschließend wird die Orangenmarmelade hinzugegeben und für 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischt. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Sorbet mit intensivem Orangengeschmack.
Auch bei der Zubereitung von Kürbissuppe kann der Thermomix® seine Stärken ausspielen. Zuerst wird der Kürbis halbiert, entkernt und in Würfel geschnitten. Die Kürbiswürfel werden dann im Thermomix® püriert. Anschließend werden Orangensaft, Vanille, Zitrone und Gelierzucker hinzugegeben, und die Marmelade kocht für rund 10 Minuten. Das Ergebnis ist eine cremige und aromatische Kürbissuppe, die sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist.
Die beste und einfachste Kürbissuppe kommt aus dem Thermomix® und wird mit Orangensaft sowie Kokosmilch verfeinert. Viele Thermomix®-Nutzer schätzen die Möglichkeit, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren und eigene Variationen zu kreieren. Ob Kürbispüree, Kürbispasta, Kürbisrisotto oder Kürbiskuchen – die Vielfalt der Rezepte ist beeindruckend.
Auch rote Linsensuppe lässt sich im Thermomix® hervorragend zubereiten und verfeinern. Statt Orangensaft kann man beispielsweise auch Apfelsaft verwenden. Wer keine fruchtige Süße mag, kann den Saft einfach weglassen und einen herzhaften Möhrensalat zubereiten. Sicherlich kennen viele den fruchtigen Möhrensalat mit Apfel. Für den Thermomix® ist es natürlich kein Problem, dem Rezept einfach noch eine persönliche Note zu verleihen.
Für ein Glüh Gin Rezept empfiehlt es sich, frisch gepressten Orangensaft zu verwenden. Alternativ kann man aber auch auf hochwertige, gekaufte Orangensäfte zurückgreifen. In manchen Supermärkten gibt es mittlerweile sogar die Möglichkeit, Orangensaft in der Obstabteilung selbst frisch zu pressen. Das ist eine praktische Option, wenn man Wert auf frische Zutaten legt und keine Zeit für die eigene Saftzubereitung hat.
Ein einfaches Rezept für einen Thermomix®-kompatiblen Orangensaft beinhaltet 250 g Sonnenblumenöl, 50 g süßen Senf und 30 g Balsamico (hell). Dieses Rezept zeigt, dass der Thermomix® nicht nur für die Zubereitung von klassischen Gerichten geeignet ist, sondern auch für die Herstellung von Dressings und Saucen.
Als Mutter von 2 Kindern habe ich mir den Thermomix® vor ca. 10 Jahren gekauft, um Babybrei zu kochen. Schnell packte mich das „Thermomixfieber“ und ich kochte täglich damit. Mir kam die Idee, ein Kochbuch für den Thermomix® zu schreiben. Und so fing ich einfach mal an, alles Gekochte zu fotografieren und zu sammeln. Diese persönliche Erfahrung zeigt, wie der Thermomix® das Leben vieler Menschen bereichert und zu kreativen Kochideen inspiriert hat.
Ein weiteres Thermomix® TM7 kompatibles Rezept für Orangensaft beinhaltet 1200 g frisch gepressten Orangensaft (siehe Tipp) und 90 g frisch gepressten Zitronensaft. Dieses Rezept verdeutlicht, dass die Kombination aus verschiedenen Säften zu überraschenden und köstlichen Ergebnissen führen kann. Der Thermomix® ist somit nicht nur ein praktischer Küchenhelfer, sondern auch ein Werkzeug für kulinarische Experimente.
Zitronensaft, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Puddingpulver in einem Schälchen mit etwas Orangensaft verrühren, in den Mixtopf geben und 8 Min./90 Grad/Stufe 3 köcheln lassen. Sahne sofort anschließend hineingeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren. Diese einfache Anleitung zeigt, wie schnell und unkompliziert man mit dem Thermomix® einen leckeren Pudding zubereiten kann.
Die besten Rezepte mit Kürbis für den Thermomix® – du liebst Kürbis auch in anderen Variationen? Dann schau dir auch unsere Rezepte für Kürbispüree, Kürbispasta, unser Kürbisrisotto und den tollen Kürbiskuchen an. Der Thermomix® ist somit ein vielseitiger Küchenhelfer, der für die Zubereitung von zahlreichen Gerichten geeignet ist.
Abschließend lässt sich sagen, dass der Thermomix® zwar ein praktischer und vielseitiger Küchenhelfer ist, aber kein Allheilmittel für jedes kulinarische Problem. Es ist wichtig, die Möglichkeiten und Grenzen des Geräts realistisch einzuschätzen und verschiedene Rezepte und Techniken auszuprobieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Und selbst wenn der Orangensaft einmal bitter schmeckt, sollte man nicht gleich die Flinte ins Korn werfen, sondern nach den Ursachen suchen und neue Wege ausprobieren.
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